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UA-13-Travail de la tomate - Monder - Epépiner - Concasser

Cette vidéo vous présente une technique de la semaine 1 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa. Vous pouvez cous inscrire sur http://mooc.afpa.fr/ Pour tout renseignement sur les formations Afpa http://www.afpa.fr/

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